С сайта - "Марафет"

Автор - [показать]marika17

Добрый день! В этом посте хочу поделиться с вами рецептом новогоднего печенья в виде елочек.

[показать]

Гуляя по просторам интернета искала какой-то особый рецепт, чтобы удивить мужа на Новый Год. Рецепт новогоднего печенья вполне стандартный, но выглядит оно довольно необычно.

Для печенья понадобится:
— 200 г маргарина
— 150 г сахара
— 2 ч.л. ванильного сахара
— 3 яйца
— 2 ч.л. разрыхлителя
— 2 стакана муки

Для глазури:
— 100 г сахарного песка
— столовая ложка горячей воды
— пищевые красители

Как готовить:
Подтаевшее масло растереть с сахаром и добавить ванильный сахар. Далее по одному добавлять яйца до получения однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем и потихонью добавлять в тесто. В зависимости от велечины яиц, может понадобиться больше чем 2 стакана муки. Тесто для печенья должно быть не очень крутое, так как при крутом тестье печенье может получиться очень твердым. Раскатываем тесто толщиной в 3 см и вырезаем фигурки елочек.
[показать]

При отсутствии готовых фигурок, можно нарисовать елочку на картонке, а потом приложить к тесту. Я вырезала елочки из обычной бумаги. Получилось немного кривовато, но когда печенье испеклось, кривизна не особо бросалась в глаза.
Когда печенье остынет, можно приступать к его разукрашиванию.
В небольшой миске смешать сахар с водой до однородной густой массы, после чего добавить пищевой краситель (1-2 капли). Обмакиваем елочки в глазурь и кладем сушиться.
Если хотите делать рисунки на печенье дальше, дождитесь чтобы слой глазури полностью высох. Я по незнанию рисовала на мокрой глазури и рисунок немного расплылся.

Вот что получилось в результате.
[показать]