Это цитата сообщения Laflar Оригинальное сообщение

Сметанник

Ингредиенты:

тесто:
500 г сметаны (10-15%)
200 г сливочного масла (растопить)
2 стакана сахара
2 яйца
ванильный сахар
1 ч.л. соды с уксусом
3 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи молотые (можно и без них)
крем:
1 кг сметаны (32%)
1 ст. сахара
ванильный сахар

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.

2. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.

3. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.

4. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.

5. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить, дать постоять 10 - 12 часов.


1.
[604x436]

Серия сообщений "Готовим сами":

рецепты, блюда, салаты, вкусно

Часть 1 - Салатики
Часть 2 - Блюда из курицы
...
Часть 8 - Украинский суп с галушками
Часть 9 - Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
Часть 10 - Сметанник
Часть 11 - Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Часть 12 - Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку...
...
Часть 14 - Пирожки за пять минут
Часть 15 - "Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом"
Часть 16 - "Шарлотка"