========================================================
Пирог без муки с курицей и грибами – это отличный вариант закусочной выпечки для тех, кто следит за своим весом. Вместо муки в этом пироге я использую отруби овсяные и пшеничные. Их полезные свойства знакомы многим, и они делают пирог уникальным.
Ингредиенты:
Отруби овсяные 2 ст.л.
Творог 180 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Кефир 3 ст.л.
Соль по вкусу
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Куриное мясо 200 гр.
Шампиньоны 7 шт.
Масло растительное 1 ч.л.
Лук зеленый 4-5 шт.
========================================================


Кладем в чашу блендера яйца и творог.
Добавляем овсяные и пшеничные отруби, крахмал, соль, разрыхлитель и вливаем немного кефира.
Все измельчаем до однородной консистенции.
Выкладываем половину теста в форму для выпечки.
Нарезаем отварное куриное мясо небольшими кусочками, выкладываем слоем в начинку.
Грибы режем и обжариваем на малом количестве растительного масла, выкладываем вторым слоем.
Добавляем зеленый лук.
Закрываем оставшимся тестом.
Выпекаем в духовке (170-180 гр) около получаса. Готовый пирог остужаем.
©

Серия сообщений "***Кулинария - выпечка пасхальная":

Часть 1 - Пасхальный творожный агнец
Часть 2 - Кулич "Как пух" на сметане и топленом молоке
...
Часть 14 - ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ
Часть 15 - "Венское" тесто для пирожков, кулича и хлебопечки
Часть 16 - Пирог без муки с курицей и грибами