[520x643]

Рецепт: Marina

1.200 кг красного куриного мяса,
5 литров кастрюля,
соль.

Сварить бульон добавить 1 луковицу.
Примерно через час бульон готов, вытащить мясо и нарезать, как желаете.
Бульон процедить посолить и добавить чеснок, у меня получилось 2 литра бульона.

Из расчета 2 литра бульона, я добавила 4 пачки желатина. Желатин в зависимости от производителя. Мой 15 грамм на 50 грамм бульона и желирует 500 грамм.
Не добавляйте воды, холодец станет мутным.

Разливаем по тарелкам, делим мясо и бульон у меня получилось 4 тарелки.

http://dukandiet.ru/xolodec/