• Авторизация
Дневник ксенатон Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-07-2025 04:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

3416556_520557779_746445868320915_596038815482434117_n (613x700, 122Kb)
БУЛОЧКИ «КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН»
Невероятно ВКУСНЫЕ булочки
с восхитительным кремом
 
✅Для теста:
- 375 г муки (предварительно просеять)
- 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
- 75 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 12 г сухого молока
(или растворимые сливки для кофе)
- 40 г растопленного сливочного масла
- 1/2 ч. л. лимонной цедры
- 1 маленькое яйцо
- 195 мл воды
(или молока, или смеси молока и воды 1:1)
✅Для крема:
- 350 мл молока
- 2 желтка
- 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
- 4 ст.л. сахара
- цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
- ванилин или ванильный сахар по вкусу
- 50 г сладкого миндаля и
1 горькую миндалину поджарить и
перемолоть в блендере
Смешать все сухие ингредиенты:
муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль.
яйцо взбить вилкой и соединить с водой и
постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Развести крахмал в молоке, добавить желтки,
сахар, ваниль, цедру и
поставить варить на среднем огне постоянно помешивая
(готовый крем начинает булькать).
В этом случае в крем лучше
добавить шоколад вместо масла.
Приятного аппетита ❤️


ФАНИНА

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ксенатон - Дневник ксенатон | Лента друзей ксенатон / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»