Сайра с луком по-капитански

[показать]	Очень люблю эту рыбку, но купить ее не всегда удается. Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
[показать]	Ингредиенты: 1 кг сайры 2 луковицы 1/2 чайной ложки сахара Соль, молотый черный перец Для кляра: 3 яйца 1 столовая ложка майонеза или сметаны 4 столовые ложки муки Соль
Лук нашинковать, посыпать сахаром и зарумянить:
[показать]
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
[показать]
У рыбы отрезать голову, хвост, выпотрошить:
[показать]
Развернуть в пласт и аккуратно вытащить позвоночник вместе с косточками. Посолить, поперчить:
[показать]
На каждый пласт выложить немного лука:
[показать]
Свернуть филе пополам:
[показать]
Каждую заготовку хорошо смочить в кляре:
[показать]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[показать]
Зарумянить с обеих сторон. Сразу подать:
[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник сайра с луком | elkametelka - Дневник elkametelka | Лента друзей elkametelka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»