• Авторизация
Дневник ann05 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные) 03-08-2017 13:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные)

.
    Рецепт для любителей кислого/соленого, для лентяев или для ситуации "нет времени возиться".
    [500x]
    1-й важный нюанс - это тара. В данном случае пластиковая 6 литровая бутыль от питьевой воды. Можно взять и меньший объем, но горлышко будет уже.2-й нюанс - огурцы годятся те, которые пролезут в горлышко бутыли.
    Огурчики моем и оставляем в воде, а пока подготовим все необходимое.
    Зелень с огорода: листья хрена, смородины, вишни, чеснок и укроп. Можно добавить горошины черного перца.
    [500x]
    Укладываем все на дно бутыли, только один лист хрена оставляем "на вершки" .
    [500x]
    Соли нужно 200 г.
    Весы не всегда бывают под рукой, для верности пересыпала соль в мерный стаканчик.
    Может кому пригодится: 200 г - это приблизительно 170 мл.
    Теперь заполним домик огурцами .
    Отправляем туда же соль.
    [500x]
    Заливаем холодной водой (я простой водопроводной) и листик хрена для "вершков".
    Бутыль потрясла чтоб соль растворялась и в подвал. Засаливайтесь, мои огурчики.
    [500x]
    Стоят такие заготовки хорошо. Я ставлю прямо на бетонный пол, там самая низкая температура. Съедаются всегда «на ура». Если получились чересчур соленые, можно вымочить: залить водой с сахаром на некоторое время.
    Недостаток только один: чтоб достать вкусняшку в бутылке приходится делать надрез ножом (или просто срезать ее верхнюю часть).
    [500x]

Источник

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные) | ann05 - Дневник ann05 | Лента друзей ann05 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»