Сырники с картошкой.
05-08-2022 09:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Сырники с картошкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Сырники с картошкой
Сырники с картошкой получаются основательными и на самом деле являются чем-то промежуточным между сырниками, оладьями и драниками. Конечно же к ним подходят сметана, тёртый сыр, паста из брынзы и зелени - всё это может быть очень даже кстати.
Ингредиенты
Творог 250 г, варёная картошка 200 г, яйцо 1шт., мука 50 г, сливочное масло 1-2 ч. л., соль по вкусу.
Приготовление
Варёную картошку растолочь в пюре. Оно должно быть идеальным: обязательно без комочков. Творог тоже не полениться и слегка размять вилкой, чтобы крупинки были помельче. Смешать вместе в яйцом, затем проверить консистенцию. Если она получилась очень плотной, мукой можно вообще пренебречь - оставить её только на панировку. Если же картошка водянистая и тесто жидковато - сыпьте муку смело и не бойтесь прибавить сверх указанного, если тесто всё ещё жидкое.
Подсаливаем тесто совсем чуть-чуть, смешиваем и формуем сырники на присыпанной мукой доске. Кстати, вы знаете, что легче всего сырники формовать ножом, прихлопывая верхушку и бока торцевой стороной лезвия? Получается гораздо аккуратнее, чем если вы делаете это руками.
Теперь отправляем наш завтрак постоять в холодильнике полчаса. Затем можно обжаривать на сковороде со сливочным маслом. Если время есть - пеките в духовке на небольшой температуре около получаса.
Всем приятного аппетита!
Комментарии (1):
Из минимального количества ингредиентов картофельные драники.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырники с картошкой. | Наталья_Мещанинцева - Дневник Наталья_Мещанинцева |
Лента друзей Наталья_Мещанинцева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»