Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение
Яйца Бенедикт с лососем.
Ингредиенты :
яйца куриные 3 шт.
булочка для гамбургера 1 шт.
лосось 35 г
шпинат 20 г
масло оливковое 5 мл
молоко коровье 40 мл
соус голландский 30 г
соль
перец
масло растительное
масло сливочное
Процесс приготовления :
Подготовить ингредиенты.
Булку разрезать.
Разбить в миску одно яйцо и взболтать ложкой.
Замочить булку в молоке.
Затем обмакнуть в яйцо.
Выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Приготовить яйца-пашот (пошаговый мастер-класс см. здесь - 
).
Шпинат пару минут обжарить на сковороде в сливочном масле, выложить на булочку.
На шпинат – нарезанный слайсами лосось, поперчить.
Сверху выложить яйца-пашот.
Полить голландским соусом, сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
