Я-то думал, что пельмени - это национальное русское блюдо.... А нет!!!

Оказывается, пельмени привезли к нам на Русь торговцы из Поднебесной! 

А родиной пельменей в Китае считается одна из его древних столиц - город Сиань.

Ну ведь действительно, откуда наши "сибирские" пельмени? В сибири же никто и не жил раньше кроме медведей, откуда там пельмени?

Из Китая, откуда ж ещё!!!

И вот как-то в этом самом Сиане скучным дождливым вечером меня пригласили на "Банкет пельменей", и было бы просто преступлением от него отказаться!

[700x465]
Как я понял, здесь в Сиане таких традиционных ресторанов с пельменным "банкетом" много. Так как Сиань китайцы признали родиной пельменей, то и туристическое развлечение в виде "банкета" тут очень популярно, и многие рестораны промышляют этим делом. Меня пригласили в одно из таких "банкетных" мест. Это оказалось громадное 2х-этажное заведение с большим количеством залов и не меньшим количеством желающих отужинать пельмешками.

В холле ресторана стоит мини копия самой главной знаменитости Сианя - колесницы из "Терракотового войска" с небольшой кучкой пластмассовых солдат.
Кстати, для хороших селфи и фоток это место намного лучше оригинала, ибо в самом музее это сделать намного сложнее, да и выглядят они здесь намного красочнее.

[700x465]

В ресторане 2 этажа с кучей банкетных залов и приватных комнат для любых категорий клиентов. Нас, как бюджетных туристов, провели в большой общий зал на втором этаже и посадили за традиционный китайский крутящийся круглый стол на 8 персон. Я попросил пивка и стал ждать начала "банкета", глотая слюньки от окружающих ароматов...

[700x465]

Все пельмени готовятся на пару и подаются в специальных плетеных корзиночках, которые приносят в виде сложенных высоких башен. И все эти башни со свежими пельмешками уже стояли большыми стопками на соседнем столе....

[700x465]

И вот, наконец, эти башни начали выставлять на стол!!!
А там внутри - вкуснейшие китайские пельмени самых разных форм, цветов и начинок!
Сначала нам подали таких вот милых "уточек". И как же приятны они были урчащему желудку...
[700x465]
На блюде 8 штучек, ровно по 1 пельмешке на человека. Но когда за столом есть вегетарианцы, может перепасть и побольше)
В общем, начался "банкет", и пельмени только успевали выставлять на стол...
[700x465]
Начинки у китайцев необычны и не всегда понятны.
Бедные вегетарианцы... они вообще боялись что-то есть, опасаясь что внутри будет мясо)
Зато всеядным вроде меня это было только на руку))) Удавалось слопать по 2-3 штучки за себя и "того парня"!
[700x465]
Некоторые пельмени были скорее "варениками", потому что внутри была сладкая начинка.
Но какие же это вареники? Это китайские пельмени с шоколадной начинкой!
[700x465]
Кроме начинок, пельмени отличаются внешним видом и зачастую ещё и цветом!
[700x465]
Но в основном форма и начинка главное отличие пельменей друг от друга!
[700x465]
Живот постепенно наполнялся, а официанты приносили всё новые и новые корзинки с пельменями...
И вот, наконец, после очередной "корзинки" с пельменями на стол поставили большой чан с бульоном!!!
Это же Китай, тут "суп" едят в самом конце))))
[700x465]
На этом "шоу" и дегустация закончилась, но банкет и трапеза продолжалась. Для тех, кто не наелся, официанты приносили ещё и ещё, правда уже самых простых пельменей с мясом. НЕОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО!!! Но, честно говоря, даже тех дегустационных порций было уже более чем достаточно....
[700x465]
С банкета я уходил с большим трудом и большим шариком на месте живота. Вот почему я не ограничился дегустационными пельменями??? Куда столько есть???

Вот такой вот "пельменный банкет", мероприятие, которое "must watch" и "must try"!!! Но только мой вам совет - готовьтесь к нему заранее, не ешьте ничего весь день))))

Источник

Серия сообщений "Быт":
Часть 1 - Китайский магазин.
Часть 2 - Восемь китаянок разделись на улице ради замужества.
...
Часть 41 - О китайском интерьере тогда и сейчас
Часть 42 - Китайцев на самом деле очень много
Часть 43 - Пельменный рай!
Часть 44 - Китайский самовар: как правильно есть хого