[показать]

Очень вкусное и простое печенье из творога. По структуре очень похоже на слоёное. Советую печь двойную порцию!

 

Ингредиенты:

- 200 г творога (у меня домашний);

- 200 г сливочного масла;

- ок. 2-х стаканов муки;

- 1 пачка разрыхлителя (10 г);

- 1 яйцо;

- Сахар.

1. Смешайте растопленное масло и творог.

[показать]

2. Добавьте муку и разрыхлитель.

[показать]

3. Замесите мягкое, не липкое тесто. Уберите в холодильник минимум на 1,5 часа.

[показать]

4. Раскатайте тесто, как можно тоньше, по необходимости подсыпая муку. Стаканом вырежьте кружочки.

[показать]

5. Выложите печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, или на силиконовый коврик. Смажьте каждый кружочек взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Я брала коричневый.

[показать]

6. Сверху выложите еще по кружочку, также смажьте яйцом и присыпьте сахаром.

[показать]

7. Сверху уложите еще один кружочек, смажьте яйцом. Сахаром не посыпать.

[показать]

8. Поставьте в заранее разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 мин. Печь до золотистого цвета.

[показать]

9. Оставьте печенье до полного остывания. Посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте. Выход: ~ 16 шт.

[показать]

 

[показать]

 

Приятного чаепития!

 

Ольга Имбирь