Половинку кабачка  
на крупной терке, 
1 яйцо, 
2-3 ст.л. манки, 
2 ст.л. муки, 
соль, 
перец. 
 
Выпечь три блина. 
Чтобы их легче было  
скрутить рулетиками,  
вторую сторону не пропекать  
до конца.  
 |   Приготовить начинку: 
 
100 г сырого фарша  
размазать по блинам, 
выложить обжаренные  
2 луковицы, 
1 болгарский перчик,  
50 г к/с шампиньонов. 
Свернуть в рулетики, 
 уложить их на противень,  
сверху помазать смесью:  
майонез, тертый сыр, запечь. 
Украсить зеленью.  |