Курица под майонезом.

[464x304]



Ингредиенты:
♦Вареная курица (мякоть) - 600 г,
♦ мускатный орех молотый -1/2 ч. л.,
♦зелень укропа -1 пучок,
♦желатин -12 г, майонез - б00 г.

Приготовление:
Желатин залейте холодной кипяченой водой. Набухший желатин переложите на сито, дайте стечь излишкам воды, затем распустите желатин на водяной бане.
Распущенный желатин соедините с майонезом. 1/3 смеси выложите в прямоугольный лоток или на противень равномерным слоем. Охладите.
На слой желатина с майонезом уложите мякоть курицы, нарезанную тонкими ломтиками, посыпьте мускатным орехом и рубленым укропом. Залейте сверху оставшейся смесью. Охладите.
Перед подачей нарежьте квадратами и оформите по желанию.

http://pervoevtoroe.ru/