Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закреплённом комментарии (для Вашего удобства).

📝 Продукты:

Фарш - 600 гр.

Сыр - 90 гр.

Зелень (у меня шпинат) - по вкусу

Овсяные хлопья - 20 гр.

Молоко - 40 гр.

Соль, перец, специи - по вкусу.

Овсяные хлопья заливаю горячим молоком, закрываю тарелочкой и оставляю их набухать минут на 10.

 

👉 Заметка: овсяные хлопья можно заменить на муку, манку или отруби.

Беру любой фарш! Сегодня у меня из куриной грудки и бедра индейки. По вкусу солю, добавляю смесь перцев, сушеный чеснок (можно взять и свежий), мускатный орех. Добавляю набухшие овсяные хлопья, перемешиваю.

 

 

👉 Заметка: специи можно использовать любые, какие любите.

Делю фарш на три равные части.

Беру пергамент (бумагу для выпечки) - 3 листа размером 30х20 см.

 

 

Одну часть фарша выкладываю на бумагу и формирую из фарша прямоугольник.

Теперь выкладываем любую начинку. У меня сегодня шпинат и сыр. Можно яйца, грибы. Что есть дома. 😉

 

 

Заворачиваю в "колбаску", помогая себе бумагой для выпечки. Затем присыплю паприкой и куркумой, чтобы готовое блюдо было более ярким и красивым. Это по желанию.

 

 

Сворачиваю всё в рулет. Края закручиваю. Представьте, что это "конфетка". Вот так должно получиться:

 

 

Разогреваю сковородку, никакого масла добавлять не нужно. Выкладываю наши мясные колбаски швом вниз. Заливаю кипятком. Закрываю крышку и готовлю на среднем огне около 7 минут.

 

 

Затем переворачиваю колбаски и готовлю ещё около 8 минут под закрытой крышкой.

Листайте фото (справа ещё две).

👉 Заметка: если у Вашей сковородки нет отверстия для выхода пара, то приоткройте крышку. Нарезаю на кусочки и подаю на стол. Приятного аппетита! Как Вам такая идея приготовления фарша?