Рябиновая щедрая пора
21-09-2015 20:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 "Опять в саду алеют грозди, Как подобает сентябрю..." (Рубальская Лариса) Вот и осень неожиданно подкралась, грустная пора, но пока очень красивая и радующая глаз, тем более, что и бабье лето одарило солнцем, теплом и очарованием. Краски пока летние, почти ничего не изменилось в палитре природы, лишь изредка в зелени деревьев поблёскивает осенняя «проседь». Стало прохладнее и свежее, особенно по ночам, после жаркого и душного лета.   Но рябина краснеет и украшает всё, что рядом с ней, встречая осень яркую и нарядную...  Осень неслышно, Нежданно подкралась… До листопада недолго Осталось… В небе высоком Полёт паутины, Осень готовит Пейзаж для картины… (Беларусова Ирина)   В народном календаре есть день Петра-Павла Рябинника (23 сентября) - время созревания и заготовки рябиновых плодов, которое становилось праздничным событием.  В этот день ветки рябины связывали в пучки и развешивали под крышами домов и на наличники окон, веря, что она защитит дом и его обитателей от всех бед и напастей, хозяйки пекли вкусные пироги с мясом, капустой, брусникой... так отмечали на Руси именины рябины.  Рябина была в почете не только у славян. Она была посвящена громовержцам Тору (у скандинавов), Перуну (у славян), кельты считали ее пищей богов, сравнивая ягоды с греческой амброзией.  Существует ирландское сказание о чудесных ягодах волшебной рябины, которые стережет дракон. Эти ягоды могли заменить девять трапез, а еще заживляли раны и дарили людям лишние годы жизни. С рябиной была связана и богиня любви и красоты Асгарда — Фрейя, она носила рябиновое ожерелье, которое было ее оберегом от сглаза и порчи.  Наши прабабушки тоже знали эту способность рябины и делали себе такие бусы. В деревнях женщины носили самодельную «бижутерию» весь год, пока не появятся новые ягоды. Затем делалось новое украшение, а отслужившее ожерелье сжигалось.  Рябиновые бусы... как огоньки горят... Рябиновые бусы... о многом говорят... Рябиновые бусы... волшебный свет... Рябиновые бусы... на счастье амулет... (Амельченко Людмила)  У красной рябины очень сильная энергетика, она охраняет дом от магического воздействия, сглаза, помогает сохранить и приумножить деньги. Особенно она покровительствует женщинам.  Рябина - символ и гарантия счастья и мира в семье, поэтому её старались посадить возле дома. И для защиты жилища рябину высаживали рядом с домом. Цветущая рябина приносит свежесть и бодрость, улучшает настроение. Выкорчевать это дерево в старые времена означало навлечь на себя гнев судьбы.  А парапсихологи говорят, что если пристально посмотреть на нижнюю сторону ягоды, то можно увидеть, что она представляет собой равностороннюю пятиконечную звезду, то есть сильнейший языческий символ защиты.  Древесину и ягоды рябины использовали в магических ритуалах еще друиды. Известно также , что в течение многих веков рябиновые бревна закладывались для магической защиты при строительстве жилых домов и культовых сооружений , а рябиновыми досками обшивались иногда к форштевни судов...  В одной из старинных английских легенд рассказывается об одном юноше, который ушел в дальнее плавание, но вернуться домой все никак не мог, потому что ему мешала злая колдунья, захватившая его замок. Она посылала навстречу кораблю героя легенды бури и ветра. Юноша смог победить колдунью и вернуться домой только тогда, когда по совету одного мудреца заменил дубовый киль корабля на рябиновый.  С тех пор прошло немало веков, а рябина по-прежнему верно служит людям. Любые поделки из ее коры и древесины дарят человеку удачу и успех, защищают от зла.  Например, чтобы ускорить выздоровление больного, положите у его постели веточку рябины. А такая же веточка у постели здорового человека ночью отгонит неприятные сны.  Ветка рябины, кофейная турка На дачном осеннем окне... Ещё далеко Дед Мороз и Снегурка, Далёк новогодний снег... И сердце не рвётся в зимнюю сказку, Ему по душе листопад... Золото кленов, пёстрые краски, Старый шафрановый сад... (Беларусова Ирина)  На планете произрастает более 3000 видов рябины. Народные названия: рябинка, яробина, горобина, корушина. Пчеловоды считают её неплохим медоносом. Рябиновый мёд имеет красноватый цвет, приятный аромат, кристаллизуясь, становится крупнозернистым. Ягоды имеют горьковатый вкус, после первых заморозков становятся слаще. Рябина произрастает на территории всей Европы и ценится, как лекарственное и декоративное дерево, не требует особого ухода, а красота её очевидна. Весной она покрыта ароматными цветками, летом привлекают внимание её блестящие зелёные ажурные листья, которые осенью становятся сначала жёлтыми, затем оранжевыми и, наконец, пурпурными.  Дерево живёт в среднем 200 лет. Ягоды рябины содержат: витамины А, группы В, Е, К, С (больше, чем в лимонах и апельсинах), органические кислоты, горечи, сорбит, эфирные масла, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. Издавна на Руси крестьяне парились в бане вениками из рябины и полыни. Считалось, что их запах бодростью наливает распаренные мышцы.  Фитонциды рябины обладают сильнейшими обеззараживающими свойствами. Например, клубни картофеля не гниют, если их на зиму пересыпать мелко нарезанными листьями рябины.  Используют рябину и для дезинфекции воды: веточку рябины опускают в посуду с водой на несколько часов, при этом даже улучшается вкус воды. Фитонциды этого растения губительны для золотистого стафилококка, сальмонеллы, плесневого грибка. В лечебных целях используются не только плоды рябины, но и её цветки, почки, листья, веточки, кора.  В народной медицине препараты из рябины используются при гиповитаминозах, для укрепления иммунитета, при гриппе, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, дизентерии, геморрое, атеросклерозе, гипертонии. Ягоды рябины рекомендуют при ревматизме. Рябина в любом виде полезна диабетикам из-за содержания в ней сорбита.  При камнях в почках и желчном пузыре принимают сок рябины по четверти стакана 3 раза в день или делают чай из свежих листьев (1 ст. ложку измельчённых листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, выпивать в день 3 стакана). Для лечения атеросклероза используют отвар из коры: 100 г измельчённой коры залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и кипятить полчаса, настаивать 2 часа. Процедить, принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды. Состояние больных улучшается в течение месяца. От бородавок можно избавиться, если регулярно наносить на них массу из растёртых сырых плодов.  Существует и много других рецептов для лечения и оздоровления. Рябина с древних времён использовалась в кулинарии. Из неё варят варенье, кисели, делают джемы, вино, желе.  Чтобы снять горечь, плоды рябину нужно сутки подержать в морозильнике или погрузить на 3 - 5 мин. в кипящий 2,5 - 5%-ный раствор поваренной соли, после чего промыть в холодной воде.  Пюре из рябины, сок, рябина в собственном соку, повидло из ягод, варенье, всевозможные наливки и настойки - вот неполный перечень того, что можно приготовить из рябины.   Плоды рябины можно высушить в духовке, расстелив на противне тонким слоем. Духовку нагревают, ставят плоды, подсушивают несколько минут на малом огне, потом выключают духовку и оставляют внутри ягоды. Сушат обычно в несколько приёмов. Использовать такую рябину хорошо в чаях, можно добавить плоды сушёной малины, листья смородины, малины, это общеукрепляющее и поливитаминное средство особенно пригодится в сезон простуд.  Промытые ягоды рябины можно пропустить через мясорубку, смешать с мёдом 1:1 и хранить в холодильнике. Вместо мёда можно использовать сахар. Рябина, посаженная в наших дворах, несомненно украшает город, а заодно и улучшает экологию.  Вы только взгляните, что есть у меня: Волшебные краски текущего дня. Они под осенним лучом золотятся. Они облетят, но не надо бояться И думать не надо, что будет потом, А только купаться в дожде золотом. (Миллер Лариса)  tэs |
Комментарии (8):
НАДЕЖДА_БЫКОВСКИХ
21-09-2015-20:51
удалить
Спасибо Танечка за красивый и очень интересный пост!
Ответ на комментарий НАДЕЖДА_БЫКОВСКИХ #
Доброго времени суток, Надюша, рада встрече, спасибо тебе)))
Как же я люблю рябину!!! Вареньем как-то угощали, очень вкусно, с легкой приятной горчинкой, сама не варила, на даче много всяких ягод, не успеваю, а надо бы... Спасибо:)
Красивая подборка! Я сколько пыталась выращивать рябину в саду, вымерзает...Люблю рябину!
Ответ на комментарий Mari_NK #
Мы не садим её на даче, и так её много вокруг, в лесах... Красивое дерево.
Ответ на комментарий Тана-Тан #
Спасибо)))
Очень мне нравится)) Всегда жалею, что не растёт у нас рябинка)) Прекрасный пост, Танечка!
Ответ на комментарий A-delina #
Очень красиво осенью с рябиной! Спасибо, Мариночка! Но у вас много других редких и необычных для средней полосы России деревьев)))
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рябиновая щедрая пора | Yana_Yats - Дневник Яны Яц - Понемногу о многом))) |
Лента друзей Yana_Yats
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»