Без заголовка
01-04-2019 13:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рагу шведских крестьянок: готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с чесноком.
На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа.
Нарезать грудинку тонкими полосками.
Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину (смородиновое варенье).
В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рагу шведских крестьянок: готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно
Вкусное мясное рагу из национальной шведской кухни. Готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно.
Даже комментарии к этому блюду излишни - его необходимо приготовить, главное - не сойти с ума от запаха во время приготовления и подачи ко столу. Готовлю рагу уже который раз - со смородиной получается лучше, причём лучше с чёрной с добавлением белой (5-6 к 1)
|
Телятина или говядина - 1кг |
||
|
Соль |
||
|
Перец |
||
|
Чеснок - 2 головки |
||
|
Лук - 20 шт. мелкого репчатого лука |
||
|
Грудинка копченая - 200г |
||
|
Лавровый лист - 2-3 |
||
|
Смородиновое варенье - 2 ст. ложки. Вместо него взяла 3 ст. ложки черной смородины. |
||
|
Зелень петрушки - 1 ст. ложка |
Чеснок и лук очистить.
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с чесноком.
На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа.
Нарезать грудинку тонкими полосками.
Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину (смородиновое варенье).
В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | таники - моя заначка |
Лента друзей таники
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»