Ингредиенты: 
-55 г муки 
-55 г сахара 
-щепотка соли 
-2 ч. л. разрыхлителя 
-2 яйца 
-5 ст. л. джема 
-сахарная пудра 

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу. 

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. 

3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. 

4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого. 

5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой. 

6. Даем остыть и можно заваривать чай!