А в каких бокалах подавать напитки?
Кухонные принадлежности — это не только кухонные гарнитуры, мебель, но также и посуда, сегодня хочется поговорить о бокалах.
Не для кого не секрет, что разные вина подают в соответствующих бокалах. Это делается для того, чтобы вино сохранило аромат и вкусовые качества.
Самые миниатюрные по величине рюмки предназначены для десертных и сладких вин, их форма напоминает тюльпан.
Для красного вина используются рюмки побольше, своей формой они тоже схожи с тюльпаном, но слегка раскрывающийся кверху.
Для белого вина используется бокал с высокой ножкой, ножка для такой рюмки чуть меньше по размерам ножки бокала для шампанского.
Шампанское подается в высоких бокалах на ножке, либо же в широких и плоских фужерах.
Из специальных, суженных кверху круглых бокалов на ножке пьют коньяк. Такие бокалы принято называть наполеонами.
Прямые высокие бокалы предназначены для виски. Есть определенный этикет наполнения бокала:
-
виски и коньяки наполнены не более чем на 1/3 бокала;
-
вино — приблизительно на 1-1,5 см относительно верхнего края фужера.
Кухонные принадлежности должны быть не только красивыми, удобными, но их нужно уметь использовать правильно. Небольшой ликбез по использованию бокалов.
Особенностью, которая будет интересна каждой уважающей себя и своих гостей хозяйке является то, что лишь белое вино можно подавать в цветных бокалах, все остальные спиртные напитки должны подаваться в бокалах и бесцветного прозрачного стекла.
Бутылки принято открывать на кухне, а только потом подавать их на стол, предварительно разлив их в графин или кувшин, на крайний случай, спиртное можно подать на стол в открытой бутылке. Чтобы правильно налить гостю вино, к нему нужно подойти с правой стороны и, не касаясь горлышком бутылки края фужера или бокала, наполнить содержимым. Бокал при этой процедуре должен оставаться на столе, приподнимать или брать его в руки не нужно.
Источник: http://kitchenwaretop.ru/bokal.html