Сергей Анисимов родился 31 марта 1961 года. Получил диплом радиоинженера Киевского института инженеров гражданской авиации. Восемнадцать лет проработал инженером в Салехардском авиапредприятии.


Анисимов много времени проводит в путешествиях по северным и арктическим регионам планеты: Гренландия, Канада, Норвегия, о. Врангеля (российский остров в Северном Ледовитом океане), Земля Франца-Иосифа (российский архипелаг в Северном Ледовитом океане), Шпицберген (Норвегия). Большое количество времени уделяет съёмкам родного края – Ямала.


Является автором 10-ти альбомов. Обладатель 1165 наград. В том числе 508 медалей (267 золотых) на международных фотоконкурсах в 62 странах. Признан лучшим автором FIAP 12 раз. Участник более 600 выставок в 74 странах мира. 49 персональных выставок.
Член Русского географического общества, Союза Фотохудожников России, Фотосообщества PhotoArt, Международных фотосообществ FIAP, PSA, GPU, IUP, WIEP, Ассоциации книгоиздателей России АСКО.


Вошел в ТОП-10 лучших иностранных фотографов мира Фотографического Сообщества Америки (ежегодный справочник «Who is Who in Photography» 2014-2015-2016, номинация Travel).