Пасха — самый светлый и замечательный день. А также это отличное время для того, чтобы собрать всю семью вместе. Каждая хозяйка старается приготовить и подать на стол все традиционные праздничные блюда. А одним из основных и долгожданных является пасхальный кулич. При помощи этого пошагового и простого рецепта ты сможешь приготовить настоящее пасхальное чудо,от которого придут в восторг все домашние.

Красивые пасхальные куличи

Ингредиенты для кулича

• 2 куриных яйца
• 250 г сахара
• 400 г пшеничной муки
• 50 г цукатов
• 100 г сливочного масла
• 15 г разрыхлителя
• ½ лимона
• 300 мл молока

Ингредиенты для крема

• 2 ч. л. крахмала
• ½ ст. какао
• 100 г сахара
• 1 куриное яйцо
• 50 г сливочного масла

Приготовление выпечки

1. Раздели яйца на белки и желтки. Сперва смешай только желтки с мягким сливочным маслом,затем разотри ингредиенты однородную массу.
2. Добавь сахарный песок и мешай до тех пор, пока он не растворится.
3. К готовой смеси добавь молоко.
4. Соедини разрыхлитель с мукой и добавь в жидкую смесь. По желанию можно дополнить заготовку цукатами, изюмом и орехами.
5. Для придания мягкости выпечке, добавь в тесто взбитые в пену белки.

Подготовка крема

1. Соедини сахар с яйцом и взбей с помощью блендера.
2. Положи в яичную массу по 2 чайные ложки крахмала и какао.
3. Вскипяти 250 мл молока в кастрюле и влей в подготовленную смесь из яиц, какао, сахара и крахмала.
4. Вари на медленном огне, периодически помешивая.
5. После загустения, сними крем с огня и добавь кусочек сливочного масла, затем остуди его.

Украшение кулича

Теперь приступаем к подаче. Готовый кулич разрежь на три части и тщательно промажь его шоколадным кремом.

На верхней части кулича, самом центре, сделай небольшое углубление.

Промажь кулич сверху и со всех сторон подготовленным раннее шоколадным кремом.

с помощью кондитерского шприца и крема укрась кулич полосками для имитации веточек гнезда.

В гнездо выложи разноцветные сладости. Украшением могут служить и конфеты «морские камешки» и «m&m’s». Для придания реалистичности можно использовать декоративную птичку или пасхальных яйца из мастики, которые продаются перед праздниками в любом кондитерском магазине.

Надеемся кулич «Соловьиное гнездо» вдохновил тебя на создание собственных кулинарных шедевров. Ведь он не только красивый, яркий, оригинальный, но и невероятно вкусный. Пеки для души и с удовольствием, приятного аппетита!

Рассказав подругам об этом рецепте, ты гарантированно получишь восторженные отзывы и благодарность. Светлых праздников!