Какао настоящее или шоколадное дерево (Theobroma cacao) - вечнозеленое тропическое дерево семейства стеркулиевые. Это растение Южной и Центральной Америки сейчас возделывают в тропиках Нового и старого света. Листья крупные, темно-зеленые, цветки мелкие, расположенные пучками. Плоды желтого, красного или оранжевого цвета содержат 20-35 довольно крупных семян, называемых какао-бобами ; из них получают какао-порошок и какао-масло. Кожура бобов содержит немало полезных веществ: теобромин, кофеин, сахара, витамины Н, D, РР, В, растительные протеины, фитостерины. Экстракт кожуры бобов высокоэффективен в средствах для кожи и волос как питательная, смягчающая и антицеллюлитная добавка. Его вводят во многие виды косметической продукции: лосьоны, маски, фотозащитные средства, средства декоративной косметики, средства для ванн, обертывания для тела, дезодоранты, средства до и после бритья. Какао-бобы содержат жирное масло – ценный продукт для пищевой, медицинской, косметической промышленности. Жмых, оставшийся после отжима масла используется для приготовления порошка какао.