ИНГРЕДИЕНТЫ:
 2 яйца
 2 стакана (240 г) муки
 ¾–1 стакан (150–200 г) сахара
 10 г ванильного сахара
 7 г разрыхлителя (1 ч. л. с большой горкой)
 ⅓ ч. л. соли
 8 ст. л. молока
 8 ст. л. растительного масла
 300 г ягод + 1 ст. л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло.
2. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородного теста.
3. Ягоды обвалять в муке и аккуратно вмешать в тесто.
4. Форму (20 см) застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Перелить тесто в форму.
6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (с замороженными ягодами — до 55 минут). Проверить шпажкой.
7. Остудить пирог 10 минут в форме, затем посыпать сахарной пудрой.