Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Морковные печенюшки
[показать]
Помню их с детства. Удобные были, не крошились. Наберёшь в карман и на улицу …
Морковка, репа и другие сладкие овощи были нашим кладезем сахара. Оботрёшь об штаны, поскрябаешь палочкой и точишь зубы. Может от этого и диабет был редкостен?
Понадобиться :
Морковь 500 гр.
Сахар
Мука
Яйцо 1-2 шт.
Сода
Натираем морковку на мелкой тёрке. Отжимаем, но, не превращая это в сухой жмых. Сок используем по своему усмотрению.
- Смотрим, сколько получилось.
— Засыпаем аналогичным по объёму моркови количеством сахара.
- Добавляем одно – два яйца
- Для лучшей связи подсыпаем муку. Тесто должно держать форму, не растекаться.
- В последний момент добавьте пол ложечки соды гашёной
— Выкладываем на смазанный маслом или жиром противень. Формуем в шарики не больше сливы.
- Можно формовать ракушками , просто мокрой рукой, при навыке.
- Ставим в духовку. Так как у нас много сахара, то на средний огонь. Минут так на 10 – 15.
Получается вот такое красивое печенье.
Приятного Аппетита!!!
