Ингредиенты для приготовления кулича: 

250 г муки,

250 г сливочного масла,

2 столовые ложки крахмала,

6 яиц,

150 г сахара,

цедра с одного лимона,

100 г изюма,

пол чайной ложки соды,

пол чайной ложки лимонной кислоты.

Сливочное масло растереть до пышной, кремообразной массы, постепенно вводя небольшими порциями сахар, яйца и муку смешанную с крахмалом, содой и лимонной кислотой (смесь из соды и лимонной кислоты может с легкостью заменить разрыхлитель для теста). Когда масса станет однородной добавить к ней промытый и высушенный изюм, лимонную цедру еще раз все перемешать. Готовое тесто выложить в смазанную жиром форму для выпекания куличей. Выпекать Тертый кулич в хорошо прогретой духовке 30 минут.

https://etnoxata.com.ua/ru/statti-ru/ru-kuhnja_ukrainy/pechem-pashalnye-kulichi-ili-20-proverennyh-retseptov-vypechki-k-pashalnomu-stolu/