Вкуснейшее тесто и сочная начинка.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г творога

• 2 яйца

• 2 стакана муки

• 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

• 400 г мясного фарша

• 1 большая луковица

• Соль, молотый черный перец

Творог растереть с яйцами и солью:

Всыпать муку и замесить тесто:

Мясной фарш соединить с луком, солью, перцем. Вымесить, постепенно подливая 1/2 стакана холодной воды:

Затем разделить тесто на 16-18 частей:

Каждую раскатать в круг. На одну половину намазать фарш:

Края соединить и плотно защипать:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

И зарумянить с обеих сторон:

Переложить на бумажные салфетки и подать: