Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из морской капусты с яйцом, сыром и курицей
К морской капусте относятся по-разному. Кто-то любит и часто ест, кто-то равнодушен к её вкусу. Но отрицать, что этот продукт - сокровищница йода и полезных для организма веществ, не сможет никто.
А ещё с ней можно приготовить вкусный салат. До этого блюда очень сомневалась, что отварная курица может сочетаться с морской капустой. Кроме, филе добавляется плавленый сыр и солёные огурцы.
Каково же было моё удивление при дегустации салата! Понравилось всем, кто ест морскую капусту в принципе. И остринка ощущается, и нежность. Удивительное сочетание! Рекомендую.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy1.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy1.jpg 900w" width="622" />
-
капуста морская – 150 г;
-
грудка куриная – 150 г;
-
яйца – 3 шт.;
-
сыр плавленый – 100 г;
-
огурцы солёные (среднего размера) – 3 шт.;
-
майонез – 100 г;
-
перец чёрный – на кончике ножа;
-
зелень любая - 3-4 веточки любой зелени.
Один огурчик нужно отобрать подлиннее – он потребуется для украшения готового салата.
Морскую капусту беру обычно приготовленную по-корейски, на местном рынке. Та, что в магазинах в пластиковых ведёрках, не всегда свежая, да и можно попасть на кота в мешке. А на рынке сразу можно попробовать на вкус, к тому же, корейская морская капуста оригинальнее и вкуснее обычной.
1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде и даём остыть.
2. Отвариваем яйца течение 10 минут в кипящей воде. Вынимаем и охлаждаем.
Салат формируется слоями или в салатнике, или на плоском блюде. Можно использовать специальную форму для салатов, чтобы красиво смотрелись слои. Каждый из них промазываем малым количеством майонеза.
3. Выкладываем на большую тарелку всю морскую капусту (150 г). Чуть смазываем майонезом.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy2.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy2.jpg 900w" width="622" />
4. Хорошо остывшую куриную грудку нарезаем тонкими брусочками.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy3.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy3.jpg 900w" width="622" />
5. Выкладываем поверх слоя из морской капусты, немного смазываем майонезом.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy4.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy4.jpg 900w" width="622" />
6. Охлаждённые яйца очищаем, нарезаем, как и курицу, небольшими брусочками, выкладываем в салатник.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy5.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy5.jpg 900w" width="622" />
7. Солёные огурцы нарезаем такими же брусочками, выкладываем на слои. И не забываем про майонез.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy6.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy6.jpg 900w" width="622" />
8. Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками или натираем на крупной тёрке. Мне было проще натереть.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy7.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy7.jpg 900w" width="622" />
9. Выкладываем его поверх других слоёв, майонеза тут нужно совсем немного.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy8.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy8.jpg 900w" width="622" />
Если сыр крошится, его нужно подержать в морозилке минут 10, тогда натереть будет проще.
10. Украшаем салат: для этого овощерезкой нарезаем тонкие слайсы из шкурки и формируем бутоны, скатывая по спирали. Кладём на салат, конец огурца закрепляем в верхнем слое. Розы из огурца готовы. Посыпаем мелко нарезанной зеленью, имитируя полянку. Казалось бы, мелочь, а смотрится аппетитно и нестандартно.
/smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy9.jpg" target="_blank">https://smashno.ru/wp-content/uploads/2018/10/salat-s-morskoy-kapustoy9.jpg 900w" width="622" />