Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс на газировке с конфетами - получается всегда
Простой и удобный способ приготовить кекс, не используя сливочное масло. По этому рецепту кекс получается всегда. Вместо кекса можно приготовить бисквит на сладкой газировке и тоже особо не заморачиваться, он обязательно получится.
Для приготовления кекса на газировке нужно взять любую сладкую газировку, муку, сахар, растительное масло, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, конфеты (подойдут любые, хоть шоколадные, хоть «Коровка»).
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить растительное масло и ещё взбивать 2-3 минуты.
В яичную смесь всыпать какао и размешать ручным венчиком.
В газировке загасить разрыхлитель, размешать.
Влить газировку в яичную смесь, а затем добавить муку и ванильный сахар. Смешать вручную венчиком.
Должно получиться вот такое по густоте тесто.
Вылить тесто в формы для выпекания.
Воткнуть конфеты на одинаковом расстоянии. Выпекать 30 минут до сухой спички. Температура духовки 175°С.
Вот такой результат получается. Те места, где были конфеты, слегка потрескались, но кекс хорошо поднимается.
Можно посыпать кексы сахарной пудрой. Мне захотелось полить их сахарной глазурью, смешав сахарную пудру и вишневый сироп. Приятного чаепития!