Возьмите продукты для приготовления рулета из лаваша с курицей в духовке. Я предварительно отварила грудку в подсоленной воде. Морковь взяла крупную, если морковь среднего размера, то лучше использовать 2 штуки. Почистить морковь и натереть на терке.

 

В сковороду влить немного растительного масла. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистого цвета.

 

Добавить морковь в сковороду к луку.

 

Обжарить овощи до мягкости в течение 10 минут, периодически перемешивать.

 

Куриное филе нарезать или порвать на волокна и добавить в сковороду к овощам. Посолить по вкусу, перемешать и снять с огня.

 

Для соуса соединить майонез и сметану. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.

 

Лаваш разрезать на две части, пополам. Смазать лист лаваша 1/2 частью соуса и присыпать мелко нарезанной зеленью.

 

Накрыть второй частью лаваша и прижать. Смазать лаваш оставшимся соусом.

 

Выложить равномерно начинку из овощей и куриного мяса.

 

Свернуть лаваш в плотный рулет.

 

Нарезать рулет на кусочки толщиной примерно 3 см. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.

 

Сыр натереть на терке и выложить поверх рулетиков. Поставить противень в разогретую духовку.

 

Запекать рулетики из лаваша с курицей и сыром в духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Сыр должен полностью расплавиться и покрыться золотистым цветом.

 

Подать вкусные и аппетитные рулетики к столу в горячем виде.

 

Посмотрите, какие слоистые рулетики получились.

 

Приятного аппетита!

 

 

Аймкук