• Авторизация
Дневник lanalanova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-10-2013 11:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"

[показать]

Это рецепт баклажанов рекомендую для любителей остренького. Салат из баклажанов "Тещин язык" зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол.
Продукты
Баклажаны - 4 кг
Помидоры - 10 шт.
Перец болгарский - 10 шт.
Чеснок - 5 головок
Перец острый - 3-5 шт.
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 150 г
 

 

Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов на зиму "Тещин язык"

 
[показать]Как приготовить салат из баклажанов на зиму "Тещин язык":

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку.
[показать]Баклажаны порезать кружочками.
[показать]Сложить баклажаны в миску, посолить крупной не йодированной солью. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем промыть в воде, чтобы ушла горечь.
[показать]Помыть и очистить от семян сладкий и острый перцы.
[показать]Чеснок очистить.
[показать]Вскипятить чайник. Помидоры помыть и залить кипятком на 1 минуту. Затем воду слить, помидоры залить холодной водой на 2-3 минуты, очистить помидоры от шкурки.
[показать]Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке.
[показать]Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус.
[показать]Залить баклажаны маринадом и тушить 30 минут.
[показать]Помыть банки с содой. Простерилизовать банки и крышки любым способом. Выложить салат "Тещин язык" в стерилизованные банки и закатать крышками.

[показать]Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык" готов.
Приятного аппетита!

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124106&ref=so1_600_6

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | lanalanova - Дневник lanalanova | Лента друзей lanalanova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»