Развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, далее долить жидкость до нужного объёма и подогреть. 



ОЧЕНЬ ВАЖНО ПОМНИТЬ:



1. Важно соблюдать пропорции - иначе может получиться резиновое изделие: 
20 грамм желатина + 1 литр воды = "дрожащее желе" 
40-60 грамм желатина + 1 литр воды = "желе, которое режется ножом" 
2. Нельзя желатин кипятить, в этом случае он теряет все свои свойства и не придаст блюду нуж