Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КЕЦЕУЛИ ПО-ХЕВСУРСКИ. Хевсурские пирожки для гурманов - грузинская кухня




Сегодня будем готовить одно из блюд хевсурской кухни, о котором вряд ли кто-то знает за пределами Грузии, кецеули…

Ингредиенты:
Тесто –
200 мл – Картофельный сок
400 г – Мука
1 штука – Яйцо
По вкусу - Соль
2 ст. л. – Подсолнечное масло
10 г - Разрыхлитель
Начинка –
400 г – Мясо
200 г – Отжатый картофель
1 штука – Яйцо
120 г – Сулгуни
100 г - Репчатый лук
100 г – Зеленый лук
10 г – Чеснок
По вкусу – Соль и перец
Для смазки – 1 желток