Блинчики из тыквы

[640x427]

Ингредиенты:

 

кленовый сироп, 1 стакан (плюс 2 ст. л.)

смесь корицы, молотого имбиря, молотого мускатного ореха, молотой гвоздики и молотого душистого перца в равных пропорциях, 1 ½ ч. л.

мука, 1 ½ стакана

разрыхлитель, ½ ч. л.

соль, ¼ ч. л.

пахта (или молоко с 1 ст. л. лимонного сока), 1 стакан

пюре из тыквы, ¼ стакана

яйцо, 1 шт.

экстракт ванили, 1 ч. л.

цедра апельсина (мелко натертая), 1 ч. л.

несоленое сливочное масло

 

Способ приготовления:

 

В небольшой кастрюле смешайте стакан кленового сиропа с половиной чайной ложки смеси из специй; доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня.

В большой миске тщательно смешайте муку, разрыхлитель, соль и одну чайную ложку смеси из специй. В другой миске смешайте пахту, пюре из тыквы, яйцо, экстракт ванили, цедру апельсина и 2 ч. л. кленового сиропа. Соедините содержимое обеих мисок.

На среднем огне разогрейте большую сковороду, смазанную маслом. Испеките блинчики (из расчета ¼ стакана теста на один блинчик), печь нужно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложите блинчики на тарелки, полейте сиропом и положите сверху кусочек сливочного масла. Подавайте на стол.

http://buymeapie.com/