Ингредиенты:

• Мука - 450 грамм
• Масло сливочное - 300 грамм
• Вода ледяная - 150 грамм
• Соль - одна чайная ложка

В миску миксера просеиваем 450 граммов муки. Добавляем одну чайную ложку соли.

Нарезаем кубиками 300 граммов холодного сливочного масла. Нарезанное масло добавляем в муку.

Перемешиваем, пока масло не станет размером с горошек. Всё время перемешивая, добавляем 150 миллилитров ледяной воды и замешиваем тесто.

Можно тесто для пая приготовить вручную. Рубим масло с мукой, ножом. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто.

Готовое тесто для пая заворачиваем в кухонную плёнку и кладём в холодильник, на два-три часа, можно - на день.

Через два часа вынимаем тесто для пая из холодильника и готовим пай с любой начинкой, по вашему вкусу.

[показать]

Приятного Аппетита!