[показать]Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5 ч), порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зуб. чеснока,
влить 3-4 ст.л. соевого соуса и 1 ст. л.. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться.
Лучше если они ночь простоят в холодильнике.
Источник
|
|