500 грамм тыквы 15 грамм имбиря 2 зубчика чеснока 1 красная луковица пол стакана сливок 1 столовая ложка карри соль, перец по вкусу зелень и кунжут для украшения Тыкву очищаем от кожуры и семян, а потом нарезаем кубиками. Чеснок очищаем от шелухи, имбирь чистим и нарезаем крупными кусочками. Очищенный лук нарезаем кусками. Подготовленные овощи перекладываем в форму для выпечки, предварительно промазанную растительным маслом. Заливаем их водой, солим, перчим и присыпаем карри. Все аккуратно перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем овощи до готовности тыквы (20-25 минут). Запеченные овощи перекладываем в чашу блендера и перемалываем до состояния пюре. Желательно, чтобы в супе остались небольшие кусочки овощей. В получившуюся массу вливаем сливки, перемешиваем и подаем к столу. Украшаем суп зеленью и кунжутом.

взяла здесь -http://ideireceptov.ru/supy/pyure/indijskij-sup-iz-tykvy-prosto-retsept-na-kazhdyj-den.html