Замечательные огурцы на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.

Ингредиенты для "Быстрых малосольных огурцов на минералке "
Огурец (молодые) — 900 г
Соль — 3 ст. л.
Укроп — 10 г
Петрушка — 10 г
Лист лавровый — 3 шт.
Перец красный жгучий — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Вода минеральная (Бонаква) — 1 л



Приготовление:

Огурцы хорошо моем, замачиваем в холодной очищенной воде на пару часов.

На дно двухлитровой банки кладем половину зелени и измельченного чеснока, острый перец, затем укладываем огурчики.

На верх кладем остальную зелень, чеснок, лаврушку, всыпаем соль.


Заливаем в несколько приемов минералку. Вода должна покрывать огурцы полностью.

Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре часа на четыре.

Затем убираем в холодильник.


На следующее утро кушаем вкусные, хрустящие малосольные огурчики!

Приятного аппетита!


      Источник