Простой, вкусный, лёгкий, свежий и весьма достойный вариант капустного салата. Все очень гармонично, несмотря на кажущуюся несовместимость вкусов.

Ингредиенты для "Салата из капусты с сыром "
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Брынза (или чанах) — 100 г
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 1 ст. л.


Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4 персоны


Приготовление:

Рискую получить очередной минус за простоту, но пошаговых я не делала.
Нарезка стандартная.

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой и складываем в миску. Немного "жмакаем".

2. Сыр нарезаем очень мелкими квадратиками или крошим, если он сухой. У меня чанах, очень соленый и сухой. Можно натереть на крупной терке. Смешиваем с капустой.

3. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Тщательно все перемешиваем.

4. Пробуем и досаливаем, если нужно. Мне соль не понадобилась. Перчим по вкусу.
5. Выдавливаем чеснок в капусту, заправляем майонезом (у меня домашний). Майонеза нужно совсем немного, просто для соединения всех вкусов воедино.


Салат очень вкусный, несмотря на простоту. Очень нежный и свежий, с легким вкусом соленого сыра, причём сыра не видно. Очень гармоничный. На второй день выглядит так же, вида не теряет и остается очень свежим. Фотографию, к примеру, делала через сутки.

Приятного аппетита!




** nelliundco # [+5] (+)11(-) Отличный салатик, у меня сыр козий, очень ароматный получился! Олечка, благодарю за отличный рецепт **mtata # [+5] (+)18(-) Очень вкусный сочный салат.У меня йогуртовая заправка.


      Источник