Суп из цветной капусты варят круглый год, ведь она продается и в свежем, и в замороженном виде в каждом супермаркете. Этот овощ – находка для каждого, кто заботится о фигуре и о здоровье.

О диетических свойствах цветной капусты наслышаны все. Среди всех видов капусты она наиболее питательная и вкусная, особенно полезная в детском питании. Овощ богат витаминами, минеральными веществами, белками.

Клеточная структура его тонкая, поэтому цветная капуста легко усваивается. Цветная капуста – лекарственное растение, исцеляющее болезни желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Обязательно покупайте ее на рынке и в магазине, пусть она станет неотъемлемой частью вашего рациона. К тому же блюда из нее очень вкусные!

Суп из цветной капусты можно варить на мясном бульоне, но не менее вкусен он и в вегетарианском исполнении. Капусту и остальные овощи можно нарезать кусочками, а можно вареные овощи измельчить в блендере, приготовив суп-пюре. Гурманы рекомендуют протирать овощи для пюре сквозь сито. В суп из цветной капусты можно добавлять сыр, это придаст блюду сытности и насыщенности вкуса.http://ovkuse.ru/recipes/sup-iz-tsvetnojj-kapusty/

1.
[500x333]