• Авторизация


Еда 22-05-2015 18:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Purple_velvet Оригинальное сообщение

Секреты вкусного кофе

3740351_63167263_1282731870_30 (25x32, 3Kb)

Приближается летний сезон! Дети ждут не дождутся отдыха в лагере! Чудесный лагерь сергеевка санаторного типа в Одессе - это возможность отдохнуть и оздоровиться всей семьей. На сайте можно посмотреть цены на лечение, питание и проживание, а также фотографии, маршруты и предлагаемые развлечения.


  • Обязательно используйте очищенную воду. Из-под крана не подойдет. Ароматный напиток должен быть идеальным, а это возможно только с чистой водой!
  • Не спешите. Наслаждайтесь процессом приготовления. Лучше варить кофе в турке. Автомат - это кофе без души. А нам важно ожидание, предвкушение. Замедлите кадры, прочувствуйте эстетизм.
  • Варить кофе в турке нужно на очень маленьком огне. Кофе должно вариться долго. Быстрая варка скажется на вкусе. Кофе не будет столь тонкими ароматным, как хотелось бы!
  • Турку купите с узким горлышком. От этой маленькой хитрости зависит аромат и вкус волшебного напитка.
  • Не удивляйтесь, но в кофе непременно нужно добавлять щепотку соли. Именно щепотка соли способна усиливать аромат кофе.
  • Если желаете разнообразить вкус кофе, добавьте свежий измельченный корень имбиря. Соль с имбирем добавляется вместе с кофе, а затем заливается водой.
  • Что касается сахара.то это дело вкуса. Лучше использовать коричневый сахар.
  • Помол - индивидуальный нюанс. Безусловно, тут на любителя. Кто-то любит мелкий, а кто-то предпочитает крупный. попробуйте, ощутите разницу во вкусе и выберите свой вариант.
  • Не давайте кофе закипеть. Это золотое правило. Как только увидите сверху плотную корочку, которая начинает стремительно подниматься, снимайте кофе с огня. Подождите минуту, а затем повторите так же 3 раза. Корочка не должна разрушиться, иначе весь аромат уйдет и кофе получится не совсем вкусным.
  • Кофе в зернах, конечно же. лучше молотого. Покупайте в зернах и измельчайте перед кофепитием.
  • Кофе не рекомендуется сразу после приготовления переливать в чашку. Он должен отстояться секунд 30, а то и минуту.

[565x700]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Еда | Я_это_моя_мысль - Дневник Я_это_моя_мысль | Лента друзей Я_это_моя_мысль / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»