Праздничный рулет  из куриных окорочков с начинкой из сыра и зелени

[700x465]

Этот сытный рулет подают в качестве холодной или горячей закуски.

[показать]	Ингредиенты: окорочка — 600-700 г, зелень свежая, чеснок — 3 зубчика, сыр — 200 г.
[показать]	Измельчите зелень кинзы, чеснок.
[показать]	Потрите сыр. Все смешайте. В начинку можно добавить сливочное масло.
[показать]	Возьмите окорочка. Разрежьте их вдоль, аккуратно вырежьте кость, стараясь не повредить целостность кожи – это самое сложное в приготовлении.
[показать]	Заверните филе в пищевую пленку, отбейте молоточком толстые места.
[показать]	Расстелите фольгу, разложите кусочки филе вдоль внахлест.
[показать]	Присолите и приперчите. Выложите начинку.
[показать]	Скрутите филе в рулет.
[показать]	Заверните в фольгу. Обмотайте фольгу нитками.