[696x389]

Ингредиенты:

• Творог – 150 грамм;
• Одно яйцо;
• Мука – две столовых ложки;
• Одну столовую ложки сахара (я люблю сладкие потому добавляла примерно 2-3 ложки);
• щепотка соли;
• Корицу (по вкусу, по желанию);
• Изюм.

Пошаговый рецепт

1. Берем творог и железную толкучку и переминаем его в глубокой тарелке.
2. Яйцо и сахар (я положила примерно 2-3 ложки), и соль (только не забудьте, это обязательный компонент), переминаем все это толкучкой.
3. Потом добавляем вместе с мукой корицу и перемешиваем всю массу.
4. Выкладываем приготовленное тесто на стол, где уже лежит просеянная мука и вымешиваем вместе с изюмом (изюм я помыла и высушила перед использованием в тесто, не надо замачивать он сам подойдет, когда будет на сковороде).
5. Из теста делаем вид колбаски и режем сухим ножиком на ровные части, их поправлять можно по бокам и перевернуть на другую сторону и повторить тот же процесс (благодаря что отрезаем ножичком и тесто в форме колбаски, нам не надо лепить руками, и они у нас получаться практически одинаковые).
6. На раскалённую сковороду с маслом кладем сырники и жарим на среднем огне, смотрим чтобы они поджарились до золотистой корочки и только тогда переворачиваем.
7.  Выкладываем их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
8.  Вкусные сырники готовые.