1.
[600x450]
Ингредиенты: Картофель отварной – 2 шт.; Морковь отварная – 1 шт.; Лук порей – 1 шт.; Яйца вареные – 3 шт.; Крабовые палочки – 200 гр.; Рыба красная соленая – 200 гр.; Креветки очищенные – 200 гр.; Майонез 150 гр.; Йогурт несладкий – 100 гр.; Сок лимона – 1 ч.л.; Чеснок – 1 зубок; Масло оливковое – 2 ст.л.; Соль.
Приготовление: Картофель и яйца нарезаются мелкими кубиками. Морковь измельчается на крупной терке. Лук порей нарезают тонкими кольцами. Небольшими кусочками нарезаем крабовые палочки и красную рыбу. Отдельно откладываем часть красной рыбы для украшения блюда. Креветки слегка обжариваются на оливковом масле с добавлением лимонного сока. Майонез соединяется с йогуртом и хорошо перемешивается, получая соус для пропитки. Салат выкладывается слоями, первый слой картошка с добавлением соуса. Далее красная рыба, сверху укладываем лук. Снова соус и потом креветки. Следующий слой яйца с майонезом и йогуртом. Потом крабовые палочки и последний слой морковка смазанная соусом. Украшается сала луком и красной рыбой.
От себя могу добавить, что лук порей можно заменить просто зеленым луком, по мне порей немного грубоват. А йогурт способствует быстрому закисанию салата и в случаи, если вы его не съели сразу, после проведенный ночи в холодильнике отдает кислинкой.
Источник: http://www.salatyday.ru/recepty/recept/244