[показать]

Берем:

очищенных  от кожуры и семян кабачков=3 кг,

лука= 0,5 кг,

моркови=0,5 кг

1 ст. сахара=1 ст

растит. масла (можно меньше)=2 ст.

9% уксуса=1 ст.

соли=3 ст.л.

Готовим:

Морковь и кабачки - натрем на корейской тёрке, это обязательно, это изюменка этого салата. Лук режем тонкими полукольцами.

Добавить к овощамсахар, уксус, масло, соль.

Всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешаем руками, сразу разложим по баночкам и стерилизуем 15 мин.

Мировой закусон!