Ни один праздник не обходится без рыбы и рыбных блюд. Предлагаю обратить ваше внимание на рецепт рыбы в кляре. Он прост в приготовлении, но имеет очень презентабельный вид и шикарный вкус. Очень вкусное и сытное блюдо которое украсит Ваш праздник.

[700x]

Ингредиенты:

• рыбное филе – 500 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• мука – 7-9 столовых ложек;
• минеральная вода – 250 миллилитров;
• лимонный сок – 20 миллилитров;
• морковь – 2 небольшие;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло.

Невероятно вкусная рыба в кляре. Пошаговый рецепт

1. Рыбное филе нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть 1 лимонным соком.
2. Для кляра морковь натереть на средней терке.
3. Соединить муку (часть оставить для обваливания рыбы), соль, перец, приправы и перемешать.
4. Развести смесь водой.
5. Добавить яйца, оставшийся сок лимона, морковь и все смешать.
6. Глубокую сковороду наполнить маслом, слоем не меньше чем 2 сантиметра и хорошо разогреть.
7. Каждый кусочек филе обвалять в муке, наколоть на вилку, обмакнуть в кляр и обжарить в масле до образования золотистой корочки.
8. Готовую рыбу выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
9. По желанию в кляр можно добавить сухие пряные травы.

Блюдо готовится быстро и просто. Получается отличным на вкус. Особую пикантную нотку рыбе придает лимонный сок. Ваши близкие оценят по-достоинству ваши старания и обязательно попросят добавки.