[604x453]
Ингредиенты:

500 гp. говяжьей печени (или куриной )
2 яйца
100 мл. сливок (10-15%) или молока
лука 3 шт.
моркови 3 шт.
3-5 ст. л. муки
соль, перец, паприка
Приготовление:
Печень, морковь и лук прокрутить через

 

мясорубку (с мелкой решеткой).
Яйца взбить и добавить в печеночную

массу (когда фотографировал
ингредиенты, про яйца забыл...)
Добавить сливки, муку. Посолить,

поперчить,

ну и паприки не жалеть. Перемешать.

Масса должна быть как на оладьи.
Круглую форму для выпечки,

с пустотелой серединой, смазать

растительным
маслом. Выложить в нее печеночную

массу и поставить в духовку.
Выпекать при температуре

180 градусов в течение 45 минут

(в зависимости от духовки).
Готовность проверить при помощи

зубочистки или спички (надо проткнуть

суфле, если зубочистка сухая -

суфле готово).
Готовое суфле остудить,

разрезать на порции.
Приятного аппетита!
источник

Для Вас