СОЛЁНАЯ РЫБКА

[показать]

Рецепт от Ленок 0307: У меня есть один потрясающий рецепт для соления рыбы.
Рыба получается слабосоленая! Ням-ням!
Рецепт очень простой!

120 гр воды
1,5 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. масла РАФИНИРОВАННОГО (пробовала добавлять нерафинированное НЕ ВКУСНО)
1 ст. л. 9% уксуса

Солю рыбку обычно в контейнере. В нем помещается 2 скумбрии или селедки и маринада делаю двойную порцию. Ставлю в холодильник. Если засолить с вечера, утром уже будет готово!  

http://www.stranamam.ru/post/8442129/