|
 [показать]
В моей семье все обожают шарлотку и тертый пирог. Торты, пирожные и кексы часто остаются нетронутыми несколько дней, а незамысловатая выпечка исчезает, как только испеку. Поэтому я не экспериментирую и часто выпекаю любимые блюда, ведь не хлопотно! Но иногда так хочется удивить близких чем-то оригинальным и изменить хотя бы внешний вид домашней выпечки.
© DepositPhotos
Лучшая выпечка
Еще до приготовления я мысленно продумываю, чем лучше смазывать выпечку, чем украсить, с чем подавать… Не скажу, что все получается идеально, но, если подойти к этим вопросам со всей ответственностью, даже самое простое блюдо можно украсить так, что оно будет выглядеть вкусным и аппетитным.
[показать]
© DepositPhotos
Для их воплощения тебе не надо заканчивать специальные курсы. Большинство из предложенных вариантов невероятно просты в исполнении.
Идеи для выпечки
-
Плетение всегда было и остается лучшим способом украсить пирог с любой начинкой. А если в часть теста добавить немного черничного или морковного сока, получится потрясающе! Чтобы сделать красивые элементы на пироге, воспользуйся формами для печенья, специальными плунжерами или молдами.
[показать]
-
Мини-пироги в формах для кексов придутся по вкусу не только детям.
[показать]
-
Нарисовать нехитрые узоры на печенье можно глазурью с помощью обычного шприца.
[показать]
-
Украсить пирог или кексы можно обычной сахарной пудрой. Но посыпай через кружево, чтобы получить красивый узор.
[показать]
-
Нет коричневого сахара? Сделай самостоятельно! Смешай в миксере 2 стакана обычного сахара и 2 ст. л. черной патоки (она продается в кондитерских магазинах). А чтобы коричневый сахар не черствел, положи в емкость для хранения кусочек свежего хлеба или зефир.
[показать]
-
Если теста для пирога оказалось меньше, чем нужно для твоей формы, воспользуйся фольгой, чтобы сделать бортик.
[показать]
-
Нет яиц для выпечки? Возьми половину переспелого банана в расчете на одно яйцо. Чтобы бананы дозрели быстрее, помести их в духовку на 30 минут при температуре 150 градусов.
[показать]
-
Нет идей, как украсить выпечку? Положи воздушный зефир (маршмеллоу) на горячие кексы или пирог и подержи так в духовке несколько минут. Следи, чтобы не пригорело!
[показать]
-
Чтобы разнообразить начинку для выпечки, добавь в тесто маршмеллоу. Но следи, чтобы зефир не выступал наружу, иначе пригорит.
[показать]
-
Тесто не будет вылетать из миски, если закрепить на миксере пластиковую тарелку. Всегда использую этот лайфхак!
[показать]
-
Печенье с начинкой проще всего сделать в старой пельменнице.
[показать]
-
Еще один вариант необычного печенья — сделать его на палочке.
[показать]
-
Корзинки из хлеба с разной начинкой можно залить взбитым яйцом. На завтрак отлично! Кстати, хлеб можно заменить на лаваш.
[показать]
-
Цветные глазированные дропсы — универсальное украшение.
[показать]
-
Тарталетки лучше всего выпекать не внутри, а снаружи формы для кексов.
[показать]
-
Сделай в бисквите отверстия с помощью трубочки и залей сгущенкой или шоколадом. Укрась пирог тертым шоколадом или орехами.
[показать]
-
Незаменимая скалка с узорами пригодится и для пирогов, и для печенья.
[показать]
Если лучшие рецепты выпечки надоели только из-за скучного внешнего вида, попробуй добавить им оригинальности и украсить. Для красивого блюда не нужно много времени, хорошее настроение и фантазия — твои главные инструменты!
Используй хрустящие булочки вместо кокотниц для жульена с грибами и курицей. Преимущество видно невооруженным глазом — посуду можно не мыть, а съесть вместе с жюльеном!
А на все случаи жизни у нас есть 7 рецептов основных видов теста в одной статье. Соленое, слоеное, песочное, на блины, торты и пироги! Остается только придумать начинку.
Напиши нам в комментариях, какие хитрости ты используешь для домашней выпечки, чтобы сделать ее еще вкуснее?
.[url]http://nitkyy.ru/blog/43775187104/17
-genialnyih[/url]
-idey-dlya-vyipechki,-chtobyi-stalo-esche-vkusnee.
-?utm_campaign=transit&utm
_source=main&utm_medium=page_0&domain
=mirtesen.ru&paid
=1&pad=1
|