Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Жираф"

[показать]

Представляю Вам очень вкусный торт с шоколадной начинкой и необычным рисунком на торте. Попробуйте, очень вкусно!

молоко — 3/4 стак.
сливки (35%) — 3/4 стак.
печенье — 300 гр.
масло сливочное — 100 гр.
маршмеллоу (20-30 шт) — 100 гр.
шоколад молочный — 300 г
яйцо куриное (взбить) — 2 шт.
ванильная эссенция — 0.5 ч. л.

[показать]
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.
[показать]
Разъёмную форму 21 см. хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто, с бортиком. Утрамбовать.
Отправляем в разогретую до t 160* С. духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки.
Корж должен хорошо подрумяниться.
[показать]
В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.
[показать]
Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ваниль.
[показать]
Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.
[показать]
Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться.
[показать]
На готовый и ещё горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
[показать]
Выкладываем по периметру торта. Вот так должно получиться.
[показать]
При t 180* С. Запекать под грилем 1-2 минуты, Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок.
Наш торт готов. Торт можно кушать и горячим.
[393x700]
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник