Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение
Тертый пирог из песочного теста с вишней
Автор Виктория
Очень простой тертый пирог с вишней.Он очень вкусный, сочный, а главное что готовится очень легко и продукты все простые.
Ингредиенты:
тесто
- мука 370 г
- масло или маргарин 200 г
- сахар 100 г
- яйцо 1 шт.
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 1 ч.л.
начинка
- вишня(с косточкой) 800 г
- сахар 100 г
- крахмал 2 ст.л.
Рецепт Тертый пирог из песочного теста с вишней
Необходимое время: 2 hours.
Тесто
В миску всыпаем муку, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и сахар.Перемешиваем.
Кладем сливочное масло или маргарин,нарезанный кубиками и всё перетираем руками в крошку.
Добавляем яйцо,перемешиваем.
Соберем тесто шар.
Делим его на две части.Одна часть больше,другая меньше.
Большую часть кладем в холодильник а маленькую часть теста, в морозилку.Пускай охлаждается минут 30.
Берем форму диаметром 24 сантиметра, выкладываем тесто и распределяем руками.Делаем бортики ,небольшие ,примерно три сантиметра.
Вишня
Вишню помыть и освободить от косточек, и главное слить всю жидкость.Выкладываем вишню на тесто.
Посыпаем крахмалом и сахаром.
Достаем из морозилки тесто и натираем его на крупной терке.Выкладываем сверху, выпекаем наш пирог примерно минут 30-40, температура 180 градусов ,до хорошо румяного цвета.
Даем полностью остыть пирогу.
Очень простой, но такой сочный, такой вкусный, много вишни и
мало теста.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Тертый пирог из песочного теста с вишней
