• Авторизация
Дневник chokwee Лента друзей - Дневник - Полная версия


Итальянский пирог 15-10-2024 16:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария


3416556_screenshot_7_160_650x410 (650x410, 55Kb)

​Любимый пирог итальянских хозяек.
Впервые такое вкусное тесто попробовала😋
Нежная текстура и богатый вкус
делают его идеальным для любого повода.
Каждый кусочек словно переносит в солнечную Италию,
наполняя атмосферу теплом и уютом.
✅Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
100 г сахара
лимонная цедра
100 мл масла
100 мл молока
180 г муки
12 г разрыхлителя
✅Крем:
300 мл молока
1 яйцо
70 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. муки
лимонный сок
✅Крошка:
50 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
3 ст. л. муки
✅Приготовление:
Тесто:
Смешиваю миксером яйца с сахаром и
цедрой лимона до осветления массы.
Добавляю масло, молоко и замешиваю.
Тогда всыпаю муку и разрыхлитель и
замешиваю до однородности теста.
Крем:
Смешиваю в кастрюле молоко с яйцом,
сахаром, крахмалом, мукой.
Ставлю на огонь, постоянно помешиваю ложкой,
до загустения массы.
Затем добавляю лимонный сок, перемешиваю.
Накрываю пищевой пленкой в контакт и
оставляю охлаждаться.
Крошка:
В отдельной миске смешиваю масло с сахаром и мукой.
Хорошо перетираю руками до состояния крошки.
В форму диаметром 28 см кладу пергамент и
выливаю все тесто.
Перекладываю крем в кондитерский мешок и
рисую сеточку на тесте. Посыпаю крошкой.
Выпекаю в разогретой духовке
до 180 градусов примерно 40 минут.
Украшаю сахарной пудрой и подаю к столу!
Приятного аппетита!❤️

https://t.me/umelaya_hozyaika/6277?fbclid=IwY2xjaw...hJQ_aem_KNr-1Fl4kJcyuxVIxM6qwA

https://t.me/umelaya_hozyaika/6277?fbclid=IwY2xjaw...hJQ_aem_KNr-1Fl4kJcyuxVIxM6qwA

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Итальянский пирог | chokwee - Дневник chokwee | Лента друзей chokwee / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»